Baron Philippe de Rothschild

Agneau Rosé 2025

Un rosé bordelais signé Baron Philippe de Rothschild, alliant la précision d’un grand nom à la fraîcheur ciselée du millésime 2025.

Millésimes disponibles

Signature Rothschild

Un rosé élaboré par Baron Philippe de Rothschild, gage de maîtrise des assemblages bordelais et de régularité dans la qualité.

Fraîcheur cristalline

Le millésime 2025 offre une concentration aromatique remarquable, portée par une acidité élevée et une grande pureté de fruit.

Élégance immédiate

Un style sec, vif et lumineux, prêt à être apprécié dès aujourd’hui, en apéritif comme à table.

Le rosé bordelais version Rothschild

L’élégance bordelaise en version rosé accessible

Sous la signature prestigieuse de Baron Philippe de Rothschild, cette cuvée incarne l’idée forte de la maison : offrir le meilleur du terroir bordelais dans des vins immédiatement plaisants, simples à comprendre et faciles à aimer. Élaboré à partir des cépages emblématiques de Bordeaux (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc), ce rosé sec puise dans le sérieux et la précision d’un grand nom pour proposer un vin de plaisir, au positionnement très juste. On retrouve ici le savoir-faire technique Rothschild – vinification soignée, travail précis de l’assemblage – au service d’un rosé résolument moderne.

Issu de terroirs rigoureusement sélectionnés et vinifié à basse température, ce vin privilégie la fraîcheur, la pureté du fruit et un style net, sans lourdeur. Quelques mois sur lies fines viennent apporter une touche de rondeur et de confort en bouche, tout en préservant une belle énergie. C’est cette alliance entre sérieux bordelais et gourmandise accessible qui fait sa différence : un rosé pensé pour le plaisir immédiat, capable de séduire aussi bien les amateurs de Bordeaux que ceux qui cherchent simplement un rosé fiable, joyeux et bien fait.

Dans l’univers des rosés, cette cuvée se distingue par son excellent rapport qualité/prix et par la force de son nom : profiter de la signature Rothschild autour de 10–12 € reste une opportunité rare. Ni vin de collection, ni produit d’initiés, il s’adresse clairement à un public large : moments simples entre amis, repas en terrasse, cuisine maison. Un rosé de confiance, signé par une grande maison, qui fait le lien parfait entre prestige bordelais et plaisir décomplexé du quotidien.

Fraîcheur acidulée et fruit ciselé

La robe se présente dans un rose clair lumineux, limpide et brillant, qui annonce d’emblée un style épuré et tendu.

Au nez, le bouquet s’ouvre sur des petits fruits rouges – framboise, mûre, cassis – soutenus par une touche florale de rose ancienne. Des nuances délicatement herbacées, rappelant eucalyptus et menthe/mélisse, apportent une dimension rafraîchissante et dynamique.

En bouche, l’attaque est vive, juteuse et sèche, portée par une acidité marquée qui structure le vin sans le durcir. Les arômes d’agrumes (pamplemousse, citron vert) se mêlent à des fruits rouges acidulés, avec une légère note de cassis en finale. Le corps reste léger, étiré par une fine salinité qui prolonge la sensation de fraîcheur. Par rapport au 2024 plus gourmand, ce 2025 mise clairement sur la tension et l’énergie, à apprécier dans sa jeunesse.

2025

Un rosé bordelais signé Baron Philippe de Rothschild, alliant la précision d’un grand nom à la fraîcheur ciselée du millésime 2025.

Agneau Rosé 2025

Baron Philippe de Rothschild

Origine :

France - - Bordeaux rosé AC

Cépages :

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Vinification :

Vinification en **cuves inox à température contrôlée**, visant à préserver la fraîcheur et l’intensité aromatique des cépages bordelais (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon). Fermentation conduite jusqu’à un profil **sec**, avec un très faible sucre résiduel (~1,6 g/L). Aucune indication de levures ou d’interventions particulières supplémentaires n’est communiquée.

Élevage :

Élevage sur **lies fines en cuves inox**, sans élevage prolongé en fût. Mise en bouteille rapide afin de conserver la pureté du fruit et la fraîcheur du millésime. Bouchage sous **capsule vissée**, pour une protection optimale de l’aromatique et de la tension du vin.

Température de service :

8-10°C

Maturité :

2025 - 2027

Garde :

À déguster de préférence avant 2027

Robe :

Rose clair, lumineux, limpide et brillant.

Nez :

Petits fruits rouges (framboise, mûre, cassis), rose ancienne, touches herbacées fraîches (eucalyptus, menthe/mélisse).

Bouche :

Attaque vive et juteuse, vin sec à l’acidité marquée, arômes d’agrumes (pamplemousse, citron vert) et de fruits rouges acidulés, légère note de cassis, finale légère avec une fine salinité.

Accords mets :

Carpaccio de dorade aux agrumes, Ceviche de saumon ou de bar, Salade de tomates anciennes et burrata, Assiette de crudités et tapas méditerranéennes, Cuisine asiatique légère (sushi, sashimi)